新疆巴旦木到底有什么特别之处呢新疆的巴旦木种植历史悠久，直至今日已经有一千多多年的历史了，新疆巴旦木主要种植地区集中在喀什地区莎车县，也被称作为“西域珍品”，莎车县盛产巴旦木，也是全国最大的巴旦木种植基地，每年的产量都能达到5万吨以上。目前市面上售卖的许多巴旦木，虽然加工场地几乎都来自别的地方，可是原材料大多就是来自新疆莎车县。莎车县种植了许多不同的巴旦木品种，比如说纸皮巴旦木、软壳巴旦木，不仅有本地的品种，也有不少引进的杂交品种，莎车县还专门给巴旦木树配上了品种表示，可以给游客们自行阅读和观赏，所以每年八月，总有很多人慕名来到新疆莎车县，在这里不仅可以看到漫山遍野的巴旦木树结满了果实，还能够品尝到新鲜的新疆巴旦木。巴旦木具有很高的营养价值，加工过的巴旦木味道多样，可以当做小零食一样直接吃，没有经过加工的巴旦木寡淡无味，但是也可以拿来磨粉或者煲汤，所以巴旦木的食用方法也是多种多样的，这也是人们近年来越来越喜欢巴旦木的原因之一，小伙伴们如果有机会也可以去莎车县品尝一下美味的巴旦木!
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